Näin postitat maitokefiirin turvallisesti

Elävät maitokefiirinjyväset matkaavat parhaiten nesteessä ja nopeasti. Kuivattuna ne kestävät huomattavasti paremmin, joten pitkille matkoille kuivaaminen on varmin tapa.

Aktiivisena (nopea toimitus)

1. Huuhtele jyväset ja laita ne minigrip-pussiin nesteen kanssa — jyväset + noin 3× verran maitoa tai vettä. Lisää ripaus sokeria tai maitojauhetta ravinnoksi matkalle.
2. Purista ilma pois, sulje ja laita pussi toiseen pussiin (tuplapussitus vuotojen varalta).
3. Pehmusta kuplamuovilla ja lähetä heti — perillä mielellään 2–5 vrk:ssa.
4. Vältä kuumuutta ja postita alkuviikosta, ettei paketti makaa varastossa viikonloppua.

Kuivattuna (varmin pitkälle matkalle)

1. Kuivaa jyväset täysin koviksi (ohut kerros, ilmava kuivaus muutama vrk).
2. Sulje ilmatiiviiseen minigrip-pussiin, purista ilma pois — halutessasi kuivausainepussi mukaan.
3. Kuivattu erä kestää hyvin: pehmustettu kirjekuori riittää, ei jääkaappia.

Vinkki ostajalle. Elvytä jyväset ruokkimalla maidossa 3–5 vrk ennen normaalia käyttöä.

Lähteet

1. KEFIRKO — How to mail kefir grains. https://kefirko.com/blog/how-to/how-to-mail-kefir-grains/
2. Yemoos Nourishing Cultures — Milk Kefir FAQ: Reviving, Sharing & Storing Grains. https://www.yemoos.com/pages/milk-kefir-faq-reviving-sharing-storing-grains