Näin postitat kombucha-SCOBYn turvallisesti
Reilu aloitusneste mukaan ja ilmatilaa CO₂:lle — älä sulje liian tiukkaan.
SCOBY matkaa parhaiten happaman aloitusnesteen kanssa, joka pitää sen elossa ja suojaa sitä. Tärkein erityispiirre: SCOBY tuottaa hiilidioksidia ja pussi paisuu — jätä siksi aina ilmatilaa.
Aktiivisena
- Laita SCOBY minigrip-pussiin reilun aloitusnesteen kanssa (väh. ~2 dl hapanta kombuchaa).
- Jätä pussiin ilmatilaa — älä täytä äläkä sulje liian tiukkaan, sillä pussi paisuu CO₂:sta.
- Tuplapussita vuotojen varalta ja pehmusta kuplamuovilla pieneen laatikkoon.
- Lähetä heti, vältä kuumuutta — perillä mielellään 2–5 vrk:ssa.
Älä postita paljasta SCOBYa ilman aloitusnestettä — se säilyy huonosti ja on homevaara.
Kuivattuna
Kuivattu SCOBY kestää matkan hyvin ilmatiiviissä pussissa; se herää uudelleen makeassa teessä happaman aloitusnesteen kanssa.
Lähteet
- You Brew Kombucha — How to share & transport a SCOBY. https://www.youbrewkombucha.com/share-transport-scoby
- Kombucha Fuel — How to Mail a Kombucha Mushroom. http://www.kombuchafuel.com/2010/08/how-to-mail-kombucha-mother.html
Valmis aloittamaan?